restaurante polichinelle

Un rico, hermoso y animado buffet, ¿lo soñaste? Steve Burggraf y Christophe Michalak lo hicieron.

El fundador de "Big Fernand" y el gran chef pastelero aceptaron el reto sacando Polichinelle del cajón. Cocina de temporada, local, vegetariana, ultra gourmet y accesible, es la promesa de esta nueva categoría de buffet. Juntos, elaboraron una carta compuesta exclusivamente de frutas y verduras de temporada. Ademas , se enfocaron en el uso de productos orgánicos , particularmente gracias a el huerto en el techo de Yooma.

Descubra un menú gourmet y generoso que evoluciona a lo largo de las temporadas para ofrecer entradas, platos principales originales y una carta de postres firmada por Christophe Michalak.

VER LOS HORARIOS

yooma BAR

El bar esta en el espacio de vida del propio hotel , en el corazon mismo de Yooma. Es el lugar ideal para tomar una copa a cualquier hora, descubrir un cóctel, compartir un momento con amigos y relajarse.

La carta del bar se ajusta a cada momento del día, desde el desayuno hasta la noche. Disfrute de la variada selección de bebidas referidas que va acompañada de aperitivos, simples y caseros.

HORARIOS

DE MARTES A SÁBADO ....................... 7H - 1H
DE DOMINGO A LUNES ....................... 7H - MINUIT

 

BAR MENU aperitivo

 
 

Escuela de cocina

cocina: para aprender, disfrutar, relajarse o intercambiar… Una “respiración codiciosa” que puedes realizar solo o en grupo. Las clases se realizan en un taller totalmente equipado: delantales, paños y otros utensilios de cocina que están a su disposición.

Si tiene algo que celebrar (cumpleaños, despedida de soltera, nuevo puesto de trabajo…), puede privatizar el local e invitar a sus amigos a una clase de cocina a su medida, diseñada según sus preferencias y su presupuesto.

Si desea reforzar relaciones con colegas de trabajo, tenemos una oferta “team building”. Las clases están abiertas tanto a los clientes del hotel como a las personas del exterior.

EL HUERTO

EN COLABORACION CON "PEAS & LOVE"

Nuestro tejado acoge un huerto urbano. Es una de las mayores parcelas de cultivo de frutas y verduras orgánicas de París.

Cada estación tiene sus plantaciones y sus cosechas. Nuestro Chef modula la Carta del Restaurante según los productos orgánicos y frescos recogidos en el tejado, y propone una cocina sana y sabrosa.

NO HAY ACCESO PÚBLICO.

 

PEAS AND LOVE 

 
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Restaurant/yooma-hotels-restaurant-et-bar-restaurant-4.jpg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Bar/yooma-hotels-restaurant-et-bar-bar-3.jpg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Ecole de cuisine/yooma-hotels-restaurant-et-bar-ecole-de-cuisine-1.jpg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Exploitation maraichere/yooma-hotels-restaurant-et-bar-exploitation-maraichere-2.jpg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Restaurant/yooma-hotels-restaurant-et-bar-restaurant-5.jpg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Restaurant/yooma-hotels-restaurant-et-bar-restaurant.jpg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Bar/yooma-hotels-restaurant-et-bar-bar.jpg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Bar/yooma-hotels-restaurant-et-bar-bar-1.jpg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Bar/yooma-hotels-restaurant-et-bar-bar-4.jpg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Bar/yooma-hotels-restaurant-et-bar-bar-2.jpeg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Ecole de cuisine/yooma-hotels-restaurant-et-bar-ecole-de-cuisine.jpeg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Ecole de cuisine/yooma-hotels-restaurant-et-bar-ecole-de-cuisine-4.jpeg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Ecole de cuisine/yooma-hotels-restaurant-et-bar-ecole-de-cuisine-3.jpg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Exploitation maraichere/yooma-hotels-restaurant-et-bar-exploitation-maraichere.jpg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Exploitation maraichere/yooma-hotels-restaurant-et-bar-exploitation-maraichere-3.jpg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Exploitation maraichere/yooma-hotels-restaurant-et-bar-exploitation-maraichere-4.jpg
571/Photos/Services/Restaurant et bar/Exploitation maraichere/yooma-hotels-restaurant-et-bar-exploitation-maraichere-1.jpeg